“这个真的好吃，我以前来过新疆，这里的资源非常丰富，我非常愿意和你们合作，希望我们保持联系。”6月26日，在第八届中国—亚欧博览会新疆和田展馆，来自乌兹别克斯坦的招商引资负责人那斯如拉·如拉边品尝和田特产沙棘核桃派边在翻译的帮助下和企业交流。

商客们参观了解和田核桃 （惠丰蕾 摄）

“刚才尝了几个产品，口感非常好，比较符合我的口味，和企业交流后，也大概有了一些了解，互相留了联系方式，我想我会再次来中国考察，将来的业务工作也很有意愿拓展到中国的新疆，这里真的非常不错，我很喜欢。”那斯如拉·如拉说。

商客们参观了解和田核桃 （惠丰蕾 摄）

今年，和田地区以核桃为原料的草本味烤核桃、核桃乳、核桃油、爆炒核桃等各类特色深加工食品纷纷亮相展台，不仅深受各地消费者的喜爱，零售订单大幅提升，也让更多企业以此为契机，拓宽了合作渠道，辐射带动其他特色农副产品跟着沾喜气。

“作为企业，要发挥自身最大优势，善于创新，让农产品不光要有销路，且要走得远、走得久。味道和创新非常重要，渠道更重要。”新疆神华科技有限公司董事长张立江说：“在中国—亚欧博览会上能和不同的国家有交流，聊得很不错，非常激动，有信心，希望通过这样的平台让和田的‘核桃’走出去。”

商户们展示和田产品 （阿迪拉 摄）

说起创新，张立江可是心得满满，怎样把核桃这个单一的农产品做得更有特点、更多样化，他带着公司工作人员没少花功夫研究。去年，公司经过调试，推出草本味的烤核桃，产品一出，仅线上年销售额就达到了5000万元，通过去年的商品贸易博览会，线下的销售也拓展到了天津等地，让公司员工的干劲更足了。

张立江与客商初步形成合作 （阿迪拉 摄）

“核桃本来营养非常丰富，但原味的核桃，吃起来皮稍稍苦，可能一部分人不爱吃，我们精选和田的草药，调制出了草本味来增加口感，同时把生核桃进行烘烤，这样出来的核桃又酥脆又有草本的淡淡的清香，老少皆宜，销量成功实现了翻倍。”张立江说。

随着草本味烤核桃的爆火，张立江又有了新主意，怎么能让酸得难入口的天然野生沙棘，也和核桃有交集呢？他苦思冥想，不断地试验，又创新推出了沙棘核桃派，小小的方块像糖果般大小，入口既软糯酸甜又有核桃的脆香，这让线上的“铁粉”在惊喜中又有了新口福。

提起张立江，公司员工个个赞不绝口，大家私下里都叫他“创新老顽童”，他性格随和，经常和年轻人打成一片，“新”这个字一直伴随着张立江的工作和生活，在新媒体蓬勃发展的时代，张立新也不忘踏入新领域，赶上“电商直播”的趟儿，亲自带头做起了线上直播销售，作为团队“领军人”，他乐观向上的性格让大家每天吃着“定心丸”。

“现在有了自己的千人直播矩阵，公司员工人人都是销售，人人都可以参与到直播中，我们一起，在创新中跟上时代，在时代的潮流中，让和田的核桃有百变模样、有百条路走、有百万、千万订单。”张立江乐呵呵地说。

在此次中国—亚欧博览会和田展馆上，张立江毫不吝啬地和同行分享经验，让现场其他企业深受感染。尤其对于同样以核桃为原料生产核桃乳并初次参展亚欧博览会的新疆和田果之初食品股份有限公司来说，更受启发。

“一天时间的相处，感触最大的就是‘创新’‘赶新’，在产品生产上要敢于出新，在销售渠道上要善于赶新潮，张总很善于学习，这点值得我们学习，回去以后，我们也将取长补短，借助亚欧博览会这个交流平台，争取让我们和田县的农产品赋能更足。”新疆和田果之初食品股份有限公司销售主管周文鑫说。

俗话说，打铁还需自身硬，如何利用和田得天独厚的核桃资源让企业添翼，如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，让消费者喜欢吃，记得住，让产业链行得稳，走得远，行则将至，对企业来说是一种全新的考验，以亚欧博览会为契机的交流平台，和田地区七县一市的农副产品开了一场营养满满的“茶话会”，如何在交流和资源共享中，探索“硬核”新路子，是未来的“核”心之所向。（惠丰蕾 阿迪拉）