织梦CMS - 轻松建站从此开始!

夏威夷果,高能量零食推荐

当前位置: 夏威夷果,高能量零食推荐 > 高能量 > 文章页

瓜子是把防病好手

时间:2024-07-01 11:09来源: 作者:admin 点击: 15 次
瓜子深受国人喜爱,常见的有葵花子、南瓜子、西瓜子。因为都是果实的种子,所以营养上有一些相似之处:脂肪含量在50%左右,其中葵花子53.4%,南瓜子48.1%,西瓜子45.9%,而且多不饱和脂肪酸的比例较高;含较多蛋白质,其中葵花子19%,南瓜子33.2%,西瓜子32.4%,能够补充植物蛋白质;膳食纤

瓜子深受国人喜爱,常见的有葵花子、南瓜子、西瓜子。因为都是果实的种子,所以营养上有一些相似之处:脂肪含量在50%左右,其中葵花子53.4%,南瓜子48.1%,西瓜子45.9%,而且多不饱和脂肪酸的比例较高;含较多蛋白质,其中葵花子19%,南瓜子33.2%,西瓜子32.4%,能够补充植物蛋白质;膳食纤维含量丰富,其中葵花子为4.5%,南瓜子4.9%,西瓜子5.4%,有助润肠通便。共性之外,它们也有自己的营养特长。

葵花子:富含维生素E,有助抗衰老。葵花子是菊科植物向日葵的种子,含有大量的维生素E(79毫克/100克),每天吃10克葵花子仁,就可以满足一天一半的维生素E需求(成人每天适宜摄入量是14毫克)。补充维生素E可减少我们细胞中脂褐质(俗称老年斑)的形成,还可改善皮肤弹性,提高免疫力。

南瓜子:富含钾元素,有助控血压。南瓜子是葫芦科植物南瓜的种子,含有很丰富的钾元素(672毫克/100克)。钾是维持人体正常运转的关键营养素之一,可以帮助降低因钠过多导致的高血压。这是因为钾能促进钠从尿中排出,并抑制肾素—血管紧张素系统,从而降低血管压力。该系统是人体内重要的体液调节系统,被过度激活是产生高血压的原因之一。因此,血压偏高的朋友,平时可以多吃点南瓜子。

西瓜子:富含亚油酸,有助护血管。西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子,含有很高比例的亚油酸(占总脂肪酸的67%)。亚油酸在人体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成的作用,对心血管疾病有良好的防治效果。因此,有心血管疾病的朋友,平时可以吃一些西瓜子。

挑选瓜子要注意3点:第一,尽量到大型正规商场购买包装完整的瓜子,并注意查看生产日期、保质期、配料表、厂家等信息。如果买散装的瓜子,要特别注意店铺和装瓜子的容器是否清洁、工作人员的个人卫生情况怎么样,如果有过于浓郁的味道、哈喇味,甚至发霉了,就不要购买。第二,尽量选择原味、少加工的瓜子,少选经过调味的种类(如焦糖味、海盐味、蟹黄味、椒盐味、五香味瓜子),这种瓜子往往糖和盐含量很高,对肥胖、三高等特殊人群很不友好。第三,最好选择带独立小包装的瓜子,一方面是可以帮助控制食用量,另一方面也可以避免大包的瓜子一次吃不完而发生氧化变质。

无论哪种瓜子,都不要过量吃,普通成人平均每周吃50~70克坚果是比较适宜的,按平均每天10克算,相当于每天吃带壳葵花子20~25克(约1把半的量)。如果吃多了,应相应减少饮食中其他油脂的摄入量,肥胖的人更要注意。瓜子除了当零食吃,还适合加入凉拌菜中,同时注意少用或不用烹调油,或者和大豆一起打成豆浆。吃瓜子容易“上火”的人,最好不要用嘴嗑瓜子,可以用手或借助工具,而且吃了瓜子,要多喝白开水,或者喝一些清淡的茶水(如绿茶、菊花茶),别喝可乐等含糖饮料。口腔和咽喉不适(如口腔溃疡、咽喉炎)者,腹泻、胃肠道不适者慎吃瓜子。

中国注册营养师 刘萍萍

(责任编辑:)
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 验证码:
发布者资料
查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级: 注册时间:2024-07-13 12:07 最后登录:2024-07-13 12:07
栏目列表
推荐内容